Gurken mit Senf für den Winter – ein Rezept für leckere eingelegte Gurken, wie man es kocht.

Kategorien: Gurken

Nach diesem Rezept für den Winter zubereitete Gurken mit Senf werden appetitlich fest und knusprig. Eingelegte Gurken erhalten ein ungewöhnliches Aroma und einen einzigartigen, ursprünglichen Geschmack und behalten dabei alle wohltuenden Eigenschaften.

Zutaten: Senf, Lorbeerblätter, Gurken, Zwiebel, Zucker, Dill, Essig, gemahlener schwarzer Pfeffer

Lassen Sie uns Schritt für Schritt die Zubereitung von eingelegten Gurken für den Winter beschreiben.

Für dieses Rezept ist es besser, kleine Gurken zu verwenden.

Zunächst wird 1 kg Gurken gewaschen und trocken gewischt.

Dann einen Bund Dill und 150 g Zwiebeln hacken.

Die vorbereiteten Zutaten werden mit 350 g trockenem Senf, 5 EL, vermischt. Löffel Kristallzucker und ¼ EL. Löffel Essig.

Diese Mischung wird langsam über einem Feuer erhitzt.

Während die Masse über dem Feuer erhitzt wird, mahlen Sie 1 Lorbeerblatt zu Pulver.

Als nächstes fügen Sie der erhitzten Masse 1 Teelöffel gemahlenen Pfeffer und zerdrücktes Lorbeerblatt hinzu. Sie müssen warten, bis es kocht, und kleine Gurken hinzufügen.

Alle Zutaten sorgfältig vermischen und die Flüssigkeit aufkochen lassen.

Foto: eingelegte Gurken mit Senf.

Heiße Gurken werden zusammen mit der heißen Mischung in Gläser gefüllt und schnell aufgerollt. Die Gläser werden eingewickelt und langsam abkühlen gelassen.

Auf diese Weise zubereitete Gurken mit Senf werden kühl gelagert. Sind nur wenige Dosen vorhanden, werden diese im Kühlschrank aufbewahrt.