Würzige Adjika mit Meerrettich, Tomaten, Äpfeln und Knoblauch für den Winter – ein einfaches hausgemachtes Rezept mit Fotos.

Aber diese Methode, köstliche hausgemachte Adjika mit Meerrettich, Knoblauch, Tomaten, Äpfeln und anderen Zutaten zu Hause zuzubereiten, ist meiner Meinung nach die leckerste und am einfachsten zuzubereitende.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende frische Produkte:

• 2,5 kg Tomate;
• 1 kg Karotten;
• 1 kg geschälte Äpfel;
• 1,5 kg Paprika;
• 200 g Meerrettich;
• 200 g Knoblauch;
• 200 g scharfe Chilischote.

Wir beginnen mit der Zubereitung von Adjika, indem wir Tomaten, Karotten, Äpfel und Paprika durch einen Fleischwolf mahlen, sie in einen großen Topf geben und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.

Während dieser Zeit sollten Sie sich waschen und reinigen

und den Meerrettich, den Knoblauch und die Peperoni mahlen.

1 Stunde nachdem die Tomatenmasse zu kochen beginnt, diese Zutaten in die Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Persönlich habe ich keinen Knoblauch verwendet, weil meine Familie seinen Geruch und Geschmack nicht wirklich mag. Ich muss sagen, dass es auch ohne sehr lecker ist.

Als nächstes fügen Sie der kochenden Masse folgende Produkte hinzu:

• 0,5 Tassen Zucker;
• 100 g Essig;
• 1 Teelöffel Salz.

Alle gemischten Zutaten zum Kochen bringen, in gedämpfte Gläser füllen und verschließen.

Zum Rollen verwende ich meist kleine Senfgläser. Dies ist sehr praktisch und praktisch, da die Schärfe von Adjika beim Verzehr einer so kleinen Menge einfach nicht nachlässt. Und nach und nach erscheinen neue Gläser auf dem Tisch. Dieses Mal habe ich zwar Halbliterflaschen verwendet, um Adjika zuzubereiten.

Wunderbares, aromatisches, unglaublich leckeres würziges Adjika, hausgemacht, fertig. Es eignet sich hervorragend als Dressing für erste Gänge und Vorspeisen, als Aufstrich auf Sandwiches und ganz allgemein verleiht es jedem Ihrer Gerichte neue Geschmacksrichtungen. Bereiten Sie diese würzige Adjika mit Meerrettich für den Winter zu – und ich bin sicher, Ihre Familie wird begeistert sein!