Orangen-Marshmallow – hausgemacht

Idealerweise würden Sie diesem Rezept so viele Zitronen wie Orangen hinzufügen, aber das ist nicht notwendig. Benutze die Früchte, die du hast.

Orangen und Zitronen waschen und mit einem Handtuch trocknen. In Ringe schneiden, entkernen und zusammen mit der Schale in einem Mixer in verschiedenen Gefäßen zerkleinern.

Nach Belieben Zucker und Zitrone hinzufügen.

Nun sollten Sie den entstandenen Brei etwas aufkochen. Ab dem Zeitpunkt des Kochens genügen 10 Minuten, damit die Krusten weich werden und die überschüssige Säure verschwindet.

Beide Pfannen vom Herd nehmen und erneut mixen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Füllen Sie die Orangen-Zitronen-Mischung in separate Spritzbeutel oder verwenden Sie normale Beutel.

Drücken Sie die Orangen-Zitronen-Mischung in Streifen auf ein Backblech und streichen Sie sie mit einem Löffel etwas glatt.

Schalten Sie den Gasofen auf +100 Grad ein, legen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene und trocknen Sie den Marshmallow bei leicht geöffneter Tür 2-4 Stunden lang, je nach Schichtdicke.

Das Trocknen von Marshmallows in einem elektrischen Trockner dauert etwas länger, ist aber sicherer. Dort brennt es definitiv nicht und trocknet gleichmäßiger.Um Marshmallows im Trockner zu trocknen, verwenden Sie in den ersten 3–4 Stunden die mittlere Temperatur (mittlerer Modus) und in den nächsten 4 Stunden den niedrigen Modus (niedrig).

Die fertige Pastille sollte trocken aussehen und sich trocken anfühlen und nicht an Ihren Händen kleben. Nehmen Sie den noch warmen Marshmallow vom Blech und Sie können den entstandenen Leckerbissen probieren.

Das Unvereinbare zu vereinen ist die Devise einer echten Hausfrau. Schauen Sie sich deshalb ein Video zur Zubereitung von Marshmallows aus Grapefruit, Orange und ... Gurke an: