Marshmallow aus Ranetki im Ofen – Marshmallow aus Paradiesäpfeln zu Hause zubereiten

Gerade wegen ihrer geringen Größe ist es sehr schwierig, Ranetki zu reinigen. Daher können Sie diesen Schritt überspringen, indem Sie zunächst Marmelade aus Ranetki zubereiten.

Äpfel waschen und Sirup zubereiten:

Für 1 kg Ranetki nehmen Sie 200 Gramm Zucker und 100 Gramm Wasser. Den Ranetki eine Stunde lang bei sehr schwacher Hitze kochen.

Decken Sie die Pfanne mit der „Marmelade“ mit einem Deckel ab und warten Sie, bis sie abgekühlt ist.

Mahlen Sie die Äpfel durch ein Sieb, um harte Kerne und Ranetka-Kerne zu entfernen. Sollte sich herausstellen, dass das Püree zu flüssig ist, können Sie es noch etwas aufkochen.

Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein und verteilen Sie Apfelmus in einer Schicht von maximal 0,5 cm Dicke darauf.

Stellen Sie die Ofentemperatur auf +90 Grad ein, öffnen Sie die Tür leicht und trocknen Sie den Marshmallow 1,5 bis 2 Stunden lang.

Nicht zu stark trocknen, sonst wird es zu hart und spröde.

Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und trennen Sie den Marshmallow vorsichtig vom Papier, rollen Sie ihn dann zu einer Röhre und schneiden Sie ihn in „Süßigkeiten“. Wenn der Marshmallow zu dünn wird, ist das kein Problem. Diese schmecken wie Fruchtbonbons, allerdings in Form von Chips.

Die Pastille sollte in einem dicht verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknet und verdirbt.

Wie man Marshmallows im Ofen kocht, sehen Sie sich das Video an: