Köstliche würzige Tomatensauce für Fleisch für den Winter

Gleichzeitig ist der Geschmack der scharfen Soße hervorragend.

Um das Produkt vorzubereiten, benötigen Sie:

Tomaten - 5 kg;

Zwiebeln - 3 Stück;

Lorbeerblatt - 3 Stück;

Zucker - 200 Gramm;

roter Pfeffer - 0,5 Teelöffel;

schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;

Zimt - 1 Teelöffel;

Salz - 4 Teelöffel.

So bereiten Sie scharfe Soße für den Winter zu

Nehmen Sie die Tomaten und waschen Sie sie gründlich. Ich habe sie in eine große Schüssel gegeben. Dann wasche ich jede Tomate und gebe sie in eine andere Schüssel. Ich habe die Tomaten durch einen Entsafter gegeben.

Danach stellen wir die Pfanne mit dem Saft auf den Herd und fügen die Zwiebel hinzu, die wir halbieren. Wir fügen auch Lorbeerblatt und Salz hinzu. Den Herd einschalten und etwa 25 Minuten kochen lassen. Zunächst empfiehlt es sich, den sich auf der Oberfläche bildenden Schaum zu entfernen.

Nehmen Sie die Zwiebel mit dem Lorbeerblatt heraus und fügen Sie Zimt, Zucker, schwarzen und roten Pfeffer hinzu. Als nächstes kochen wir weiter, bis die Hälfte des entstandenen Saftes übrig bleibt. Dies kann etwa 2 Stunden dauern. Die Garzeit hängt auch davon ab, wie dick die Soße sein soll.

Während die Tomatenbrühe kocht, Gläser sterilisieren und die Soße darübergießen.

Lasst uns zusammenrollen.

Das Aroma wird einfach herrlich sein: Die Kombination aus Zimt, Tomate und anderen Zutaten verleiht ihm einen besonders pikanten Geschmack. Bewahren Sie diese Tomatensoße besser im Keller auf.

Es kann zu jedem Gericht serviert werden, eignet sich aber besonders gut zu Fleisch. Sehr leckere würzige Sauce zum Grillen in der Natur.