Gesunde Erdbeermarmelade zu Hause. Wie man Erdbeermarmelade macht.

Kategorien: Marmelade, Süße Zubereitungen

Selbst gemachte Erdbeermarmelade ist besonders im Winter sehr gesund. Bei richtiger Zubereitung ist es sehr lecker und aromatisch, Kinder essen es blitzschnell.

Zutaten: Erdbeeren, Zitronensäure, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Frühling, Sommer

Erdbeermarmelade zubereiten

Foto. Erdbeeren für Marmelade

Wir sortieren frische, frisch gepflückte Beeren aus, füllen sie in eine Schüssel und bestreuen sie mit Zucker.

Lassen Sie sie 8 – 10 Stunden lang stehen und kochen Sie sie dann, bis sie weich sind.

Wenn wir kochen, sollten wir die Beeren abwechselnd erhitzen und abkühlen, zum Beispiel: Zuerst die Beeren zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen, dann 20 Minuten vom Herd nehmen und dann erneut zum Kochen bringen. Dies muss mehrmals (5-6) wiederholt werden, bis unsere Erdbeermarmelade fertig ist.

Zuckerbildung ist ein häufiges Problem bei der Herstellung von Erdbeermarmelade. Um diesen unangenehmen Moment zu vermeiden, fügen Sie am Ende des Garvorgangs Zitronensäure hinzu. Die abgekühlte Marmelade in getrocknete und gewaschene Gläser füllen.

Für 1 Kilogramm Erdbeeren wir brauchen:

1,2 – 1,5 Kilogramm Zucker;
1 – 2 Gramm Zitronensäure.

Foto. Erdbeerkonfitüre

Wenn man weiß, wie man Erdbeermarmelade zu Hause macht, kann sie im Winter als Füllung für verschiedene Arten von Backwaren verwendet werden, man kann sie einfach aufs Brot streichen und mit Tee essen. Außerdem ist aromatische Erdbeermarmelade ein sehr leckeres und gesundes Getränk.

Wir wünschen Ihnen erfolgreiche und schmackhafte Vorbereitungen für den Winter.