Mit Honig marinierte Tomaten für den Winter – ein Originalrezept für die Zubereitung von Gourmet-Tomaten in Honigmarinade.
Marinierte Tomaten in Honigmarinade für den Winter sind eine originelle Tomatenzubereitung, die Liebhaber ungewöhnlicher Geschmäcker und Rezepte auf jeden Fall interessieren wird. Ein originelles oder ungewöhnliches Rezept entsteht, weil dieses Rezept anstelle des üblichen Essigs, den wir täglich verwenden, roten Johannisbeersaft, Honig und Salz als Konservierungsmittel verwendet.
Wie man köstliche Tomaten mit Honig kocht.
Wir sortieren die Tomaten aus, waschen sie und wählen sie in der gleichen Größe aus.
30 Sekunden blanchieren. in kochendes Wasser geben und in ein 3-Liter-Glas geben.
Zuerst den Boden des Glases mit Estragon- und Zitronenmelissenblättern auslegen. Diese ungewöhnlichen Gewürze zum Einlegen verleihen unseren Gourmet-Tomaten einen noch ungewöhnlicheren und reichhaltigeren Geschmack.
Bereiten Sie separat die Marinade mit Honig zu. Kochen Sie es dazu, indem Sie Wasser mit Honig, Johannisbeersaft und Salz vermischen.
Gießen Sie kochende Honigmarinade über die vorbereiteten Tomaten, lassen Sie sie 4–6 Minuten ruhen und lassen Sie sie dann abtropfen.
Kochen Sie die Marinade erneut auf und gießen Sie die Tomaten ein zweites Mal hinein.
Dann führen wir den Vorgang des Eingießens der Tomaten zum dritten Mal durch.
Die leckeren Tomaten zum vierten Mal mit kochendem Guss übergießen, Deckel aufrollen, umdrehen und abkühlen lassen.
Für ein 3-Liter-Glas benötigen Sie 30 g Estragon- und Zitronenmelissenblätter.
Marinade mit Honig: Für 1 Liter Wasser benötigen Sie 300 ml Johannisbeersaft, 50 g Honig und Salz.
Hier ist ein Originalrezept für die Zubereitung von Gourmet-Tomaten für den Winter. Im Winter mit Honig marinierte Tomaten können sicher auf einem Feiertagstisch, zu Fleischgerichten, Fisch oder einfach als Gurke für kalte Vorspeisen serviert werden.
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