Ein einfaches Rezept für eingelegte Paprika ohne Sterilisation
Im Winter sind eingelegte Paprika eine gute Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten. Heute biete ich mein bewährtes und einfaches Rezept für eingelegte Paprika an. Diese hausgemachte Zubereitung wird von Liebhabern saurer und salziger Aromen geschätzt.
Zeit zum Lesezeichen: Sommer, Herbst
Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen anschaulich die Hauptschritte bei der Zubereitung dieses hausgemachten Rezepts.
Zur Vorbereitung nehme ich:
- 1 kg geschälte Paprika;
- 200 Gramm hausgemachtes Sonnenblumenöl (nicht im Laden gekauft);
- 150 Gramm Essig;
- 50 Gramm Salz;
- 1 Liter Wasser.
Wie man Paprika ohne Sterilisation einlegt
Um dieses Rezept zuzubereiten, ist es nicht notwendig, schönes und ausgewähltes Gemüse zu sich zu nehmen. Paprika unterschiedlicher Farbe von Trennwänden und Kernen schälen und mit einem Messer in Stücke schneiden.
Fest in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Pflanzenöl einfüllen - 2 Esslöffel.
5 Minuten kochen lassen. Die gekochten Paprikaschoten in eine separate Schüssel geben.
Lassen Sie 1 Liter Brühe im Topf und lassen Sie die restliche Flüssigkeit abtropfen. Salz, Öl, Essig hinzufügen. Die Marinade zum Kochen bringen.
Die Paprika in die leicht abgekühlte Marinade geben und 12 Stunden ziehen lassen.
Nach der angegebenen Zeit ist die eingelegte Paprika fertig und Sie müssen sie nur noch in ein Glas umfüllen. Sie müssen es mit einem Nylondeckel verschließen, dem gängigsten Deckel. Wir stellen es in den Kühlschrank.
Mit diesem einfachen Rezept für eingelegte Paprika können Sie sich lecker und gesund auf den Winter vorbereiten. Leckere und schöne eingelegte Paprikaschoten schmücken wunderbar den Tisch und passen sowohl zu Hauptgerichten als auch zu schnellen Snacks.
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