Ein einfaches Rezept zum schnellen Kochen von Sauerkraut mit Rüben.

Ein einfaches Rezept für Sauerkraut mit Rüben

Kategorien: Eingelegter Kohl, Eingelegte Rüben

Mit diesem einfachen Rezept zum Einlegen von Kohl mit Rüben zu Hause erhalten Sie zwei köstliche eingelegte Gemüsesorten in einer Zubereitung. Sowohl Rüben als auch Kohl, die mit dieser Schnelleinlegemethode zubereitet werden, sind knusprig und saftig. Eine köstliche und einfache Wintervorspeise für jeden Tisch!

Zutaten: Kohl, Rüben, Salz, Essig

Sie können eine köstliche Zubereitung aus eingelegtem Gemüse zubereiten, wenn Sie Folgendes haben:

- mittelgroßer Kohl - 1 Stk.;

- mittelgroße leuchtend rote Rüben - 1-2 Stk.

Für die Marinade benötigen Sie: Für 1250 Gramm Gemüse reichen 100 Gramm. Salz und 100 gr. Essig.

Wie man Kohl mit Rüben schnell einlegt.

Weißkohl

Den Kohl in 8–12 gleich große Stücke schneiden.

Rote Bete

Rüben – in kleine Kreise oder Hälften schneiden.

Geben Sie das Gemüse zum Einlegen in eine Schüssel und fügen Sie mit Salz gekochtes Wasser hinzu. Essig darüber geben, unter Druck setzen und anderthalb Wochen marinieren lassen. Je höher die Temperatur im Lagerraum des Werkstücks ist, desto kürzer ist dieser Zeitraum.

Nachdem die mit Kohl marinierten Rüben fertig sind, können Sie sie in Gläser oder andere kleinere Behälter umfüllen und zur Lagerung in den Kühlschrank stellen. Beim Servieren sollte das Werkstück mit Pflanzenöl übergossen und/oder mit frisch gehackten Kräutern und/oder Zwiebeln versetzt werden.

So schnell und einfach können Sie das uns allen bekannte Gemüse zu Hause einlegen und innerhalb weniger Tage in einen leckeren und gesunden eingelegten Snack verwandeln.

Ein einfaches Rezept zum schnellen Kochen von Sauerkraut mit Rüben.

Wie man Kohl mit Rüben schnell einlegt.

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