Schwarze Johannisbeeren mit Zucker oder kalter Johannisbeermarmelade pürieren.

Kategorien: Marmelade, Süße Zubereitungen

Stichworte: Marmelade ohne Kochen, Schwarze Johannisbeermarmelade, Fünf-Minuten-Marmelade

Pürierte schwarze Johannisbeeren mit Zucker werden unterschiedlich genannt: Fünf-Minuten-Marmelade, kalte Marmelade und sogar Rohmarmelade. Das einfache Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Durch die Herstellung von Johannisbeermarmelade können alle wohltuenden Eigenschaften der Beeren erhalten bleiben.

Zutaten: Zucker, Brombeere
Zeit zum Lesezeichen: Sommer

Marmelade ohne Kochen wird nur dann hochwertig und lecker, wenn Sie nicht an Zucker sparen. Das ideale Verhältnis für zauberhaft gesunde Marmelade 1:2, also 1 kg schwarze Johannisbeeren und 2 kg Zucker.

Bild – Frische schwarze Johannisbeeren

Wie man kalte Johannisbeermarmelade macht.

Frisches Obst aussortieren, abspülen und trocknen lassen.

In einen Topf oder eine hohe Schüssel füllen und Zucker hinzufügen.

Sie können die Marmelade dann auf zwei Arten zubereiten.

Methode eins - Ganze Beeren mit Zucker vermischen, bis er sich vollständig aufgelöst hat. In diesem Fall bleiben in der fertigen Beerenmarmelade fast alle Johannisbeeren intakt.

Rohe Johannisbeermarmelade

Methode zwei - Mahlen Sie die Mischung mit einem Mixer oder geben Sie sie durch einen Fleischwolf. Wenn Sie diese Methode des „Kochens“ von Marmelade wählen, wird Ihre kalte Marmelade zu einer homogenen, gemahlenen Masse.

Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, werden die geriebenen schwarzen Johannisbeeren in die vorbereitete Schüssel gegeben Banken.

Foto. Schwarze Johannisbeeren mit Zucker pürieren

Es wird empfohlen, den Deckel mit Plastikdeckeln, Pergament oder anderem dicken Papier zu verschließen.

Rohe Marmelade kann bei Zimmertemperatur gelagert werden, jedoch nicht lange. Wenn Sie es mindestens sechs Monate lang lagern möchten, müssen Sie einen Ort mit niedrigeren Temperaturen finden.

Wissen, wie man daraus kalte Marmelade macht schwarze JohannisbeereZu Hause können Sie die in schwarzen Johannisbeeren enthaltenen Vitamine ideal für den Winter konservieren.

Schwarze Johannisbeeren mit Zucker oder kalter Johannisbeermarmelade pürieren.

Wie man kalte Johannisbeermarmelade macht.

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