Transparente Birnenmarmeladescheiben mit Vanille

Um im Winter eine so leckere Zubereitung zu haben, bewahren wir sie heute auf. Diesmal werde ich klare Birnenmarmelade mit Vanille kochen; die Zubereitung werde ich Schritt für Schritt in Fotos fotografieren, die ich zusammen mit dem Rezept poste. Ich lade Sie ein, mit mir eine köstliche süße Leckerei zuzubereiten, zumal diese ganz einfach zuzubereiten ist.

Wir brauchen nur drei Produkte: Birnen – 1 kg, Zucker – 1 kg und eine Prise Vanillin.

Ich nehme harte Früchte, damit die Birnenscheiben nicht weich werden und meine Marmelade einer Konfitüre ähnelt.

Wie man Birnenmarmelade in Scheiben macht

Die Birnen mit kaltem Wasser waschen. Wir schneiden den Verderb (falls vorhanden) und den Stiel mit den Samen heraus. In längliche Scheiben schneiden.

Mit Kristallzucker bestreuen.

Sie müssen warten, bis die Birne Saft freisetzt. Es ist besser, es über Nacht stehen zu lassen.

Morgens umrühren und die Schüssel mit der Birne auf den Herd stellen. Etwa vierzig Minuten kochen lassen.

Während das Produkt zubereitet wird, waschen wir die Gläser und spülen die Deckel aus. Wir sterilisieren über Dampf oder in der Mikrowelle garen. Kochen Sie die Deckel zum Rollen einige Minuten lang.

Sobald der Sirup in der Marmelade eindickt, füllen Sie die Gläser vorsichtig auf und rollen Sie sie auf.

Wenn die fertige transparente Birnenmarmelade abgekühlt ist, wischen Sie die klebrigen Stellen am Glas ab und stellen Sie das Glas zur Aufbewahrung in die Speisekammer.

Wenn Sie sehr saftige Birnen hatten und nach dem Verschließen noch etwas Sirup übrig ist, verwenden Sie diesen für Getränke. Gießen Sie kühles Mineralwasser, etwas Sirup und eine Zitronenscheibe in ein Glas. Nun, es ist sehr lecker geworden!