Köstliche würzige Tomaten aus der Dose für den Winter ohne Sterilisation

Viele Hausfrauen geben den Tomaten lieber nur Dill und Knoblauch hinzu, aber ich füge jedem Glas auch aromatische Kräuter hinzu. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus; Johannisbeeren, Kirschen, Lorbeerblätter und Paprika verleihen den Tomaten einen sehr interessanten würzigen Geschmack und Aroma; mit ihnen erstrahlen gewöhnliche Dosentomaten für Sie in neuen Farben. Wie Sie würzige Tomaten für den Winter zubereiten, erzähle ich Ihnen gerne in meinem Rezept anhand von Schritt-für-Schritt-Fotos.

Als Erstes müssen die Zutaten vorbereitet werden. Wir rechnen mit einem halben Liter Glas. Benötigte Zutaten:

• Tomaten - 4-5 Stk.;
• Dillzweige mit Blütenständen - 1-2 Stk.;
• schwarze Johannisbeere - 2 Blätter;
• Kirsche - 2 Blätter;
• Lorbeerblatt - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• schwarzer Pfeffer - 2 Erbsen;
• Piment - 2 Erbsen;
• Zucker - 0,5 Esslöffel;
• Salz - 1 Esslöffel;
• Essig - 1 Dessertlöffel.

So konservieren Sie Tomaten für den Winter mit Gewürzen

Zunächst müssen wir gute Tomaten auswählen.Meiner Meinung nach eignet sich die Sorte De Barao, oder einfach Sahne, am besten zur Konservierung. Diese Tomaten haben die optimale Größe, sie sind elastisch, dicht und lecker, genau das, was Sie zum Einmachen brauchen. Deshalb kaufe ich diese immer.

Waschen Sie die Tomaten und das gesamte Grün.

Wenn alle Zutaten zubereitet sind, waschen Sie sie gut und sterilisieren Gläser.

Dill, Johannisbeere, Kirsche und Lorbeerblätter, Knoblauch und Pfeffer vorsichtig auf den Boden legen.

Füllen Sie dann das Glas mit Tomaten und achten Sie darauf, diese nicht zu zerdrücken oder zu beschädigen.

Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Wir warten, bis das Wasser in den Gläsern abgekühlt ist, gießen es dann in die Pfanne und kochen es erneut.

Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt Zucker, Salz in unsere Gläser und fügen Sie Essig hinzu.

Mit kochendem Wasser übergießen und verschließen.

Sie können beliebige Gläser und Deckel wählen, ich bevorzuge Gläser mit Gewinde, sie sind einfach und schnell zu verschließen. Meiner Meinung nach ist das sehr praktisch; ich mag es nicht, es mit einer Maschine aufzurollen.

Köstliche würzige Tomaten aus der Dose für den Winter ohne Sterilisation bleiben auch in einer Stadtwohnung perfekt erhalten.