Gesalzene Rüben – ein ganz einfaches Rezept, um in nur zwei Wochen köstliche gesalzene Rüben zuzubereiten.

Heutzutage bereiten nur wenige Hausfrauen Rüben für den Winter vor. Und auf die Frage: „Was kann man aus Rüben kochen?“ - Die meisten werden einfach keine Antwort finden. Ich schlage vor, die Lücke zu schließen und die Konservenherstellung dieses wunderbaren Wurzelgemüses zu meistern. Es fällt süßlich-salzig mit einer leichten Bitterkeit aus.

Zutaten: Kohl, Rübe, Salz, Kümmel

Rübe

Wir beginnen mit dem Kochen der Rüben, indem wir sie aussortieren, den oberen und unteren Teil abschneiden und die Schale entfernen.

In Ringe schneiden und die erste Schicht in eine kleine Schüssel geben.

Mit einer Salz-Kreuzkümmel-Mischung bestreuen.

Nochmals eine Schicht Rüben usw., bis das Geschirr voll ist.

Dann kochendes Wasser aufgießen, bis es die Rübe bedeckt.

Kohlblätter darauflegen und andrücken.

Wir senken das Geschirr mit Rüben in den Keller oder an einen anderen kühlen Ort.

Nach 14 Tagen sind die Salzrüben verzehrfertig.

Konserven sind den ganzen Winter über gut haltbar.

Eingelegte Rüben mit Salz und Kreuzkümmel sind eine einfache Zubereitung und eine hervorragende Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Um im Winter einen köstlichen Salat zuzubereiten, nehmen Sie einfach ein paar Tassen Wurzelgemüse aus der Dose, fügen Sie Pflanzenöl und beliebiges Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzu. Fertig ist ein wunderbarer Wintersnack.

Gesalzene Rüben – ein ganz einfaches Rezept, um in nur zwei Wochen köstliche gesalzene Rüben zuzubereiten.

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