Köstlicher Dosensalat aus Tomaten und Gurken für den Winter

Ein weiterer Vorteil des Rezepts besteht darin, dass das gesamte gehackte Gemüse direkt in Gläser gefüllt wird, in denen es anschließend aufbewahrt wird. Alle Details zur Zubereitung einer solchen originellen Zubereitung finden Sie in meinem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

So bereiten Sie einen Tomaten-Gurken-Salat aus der Dose für den Winter zu

Ich mache den Salat in Quart-Gläsern. Daher erfolgt die Berechnung der Produkte nur für dieses Volumen. Lass uns anfangen! Das Foto zeigt die Produkte, die zur Zubereitung benötigt werden.

Zum Boden vorbereitetes Glas Gießen Sie etwas Pflanzenöl ein. Ein paar Teelöffel reichen aus. Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden. Die Form und Größe des Schnitts spielt keine Rolle. Schneiden Sie, wie Sie möchten. Wir haben sie in ein Glas gegeben. Besser – in Schichten, Zwiebelringe und Knoblauchzehen hinzufügen – nach Geschmack. Wenn Ihre Gurken eine dicke Schale haben, können Sie sie schälen. Manchmal verwende ich für diesen Salat sogar große überreife Früchte. So habe ich es gemacht.

Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie das Wasser. Und in das Glas geben wir 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Kristallzucker und 2 EL direkt auf das Gemüse.Löffel 9% Essig.

Gießen Sie gekochtes Wasser über den zukünftigen Salat.

Sterilisieren Sie den Deckel. Decken Sie das Glas damit ab. Den Salat in einen Topf mit Wasser geben. Wir schicken die Pfanne zum Feuer. Sterilisieren von Werkstücken 20 Minuten. Es ist besser, zuerst ein kleines Handtuch auf den Boden der Pfanne zu legen. Dadurch wird verhindert, dass das Glas „hüpft“.

Nehmen Sie das Glas aus dem kochenden Wasser. Lasst uns zusammenrollen. Es ist nicht nötig, es einzupacken. Lassen Sie es einfach an der Luft abkühlen.

Als nächstes schicken wir den Tomaten-Gurken-Salat aus der Dose einfach zur Lagerung. Ich habe es ein ganzes Jahr lang in meinem Keller. Lässt sich perfekt verstauen. Sie können es aber auch bei Zimmertemperatur lagern.

Mein einfaches und unkompliziertes Rezept für hausgemachte Gurken und Tomaten sorgt dafür, dass Sie im Winter einen hellen und aromatischen Salat auf Ihrem Tisch haben. Sie können dieses leckere Gericht selbst essen oder Ihre Gäste verwöhnen!