Der leckerste grüne Tomatensalat für den Winter

Zur Vorbereitung des Werkstücks nehmen wir:

Knoblauch 2 Köpfe,

grüne Tomaten 5 kg,

scharfe Paprika 2 Stk.,

großer Bund Dill 1 Stk.,

Lorbeerblatt 1 Stk. auf dem Glas

Paprika 7-8 Stk.,

Pfefferkörner 4-5 Stk. auf dem Glas.

Für die Marinade benötigen Sie:

Wasser - 2 l,

Salz - 100 g,

Zucker - 3/4 Tasse,

Essig (9%) - 3 Esslöffel.

Wie man grünen Tomatensalat macht

Den Dill hacken. Wenn Sie keinen frischen Dill zur Hand haben, können Sie getrockneten Dill verwenden. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse hacken. Zwei Paprikasorten in kleine Stücke schneiden.

Mit Knoblauch und Dill vermischen.

Wir schneiden die Tomaten in Scheiben in 4-6 Teile, je nachdem wie groß die Frucht ist.

Legen Sie ein Lorbeerblatt und Pfefferkörner auf den Boden eines Literglases.

Dann die Tomatenscheiben abwechselnd mit einer Mischung aus Paprika, Dill und Knoblauch schichten.

Um die Marinade zuzubereiten, müssen Sie 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Salz, Zucker und Essig in kochendes Wasser geben. Rühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

Gießen Sie die kochende Marinade mit der Zubereitung in die Gläser und sterilisieren Sie diese 20 Minuten lang.

Danach müssen Sie nur noch die Deckel aufrollen und unter der Decke abkühlen lassen.

Jetzt wissen Sie, wie Sie schnell und einfach den leckersten grünen Tomatensalat für den Winter zubereiten. Die Familie wird diese Zubereitung mit großem Vergnügen zu schätzen wissen. Der Salat hat eine angenehme Schärfe und ist sehr aromatisch. Es wird eine tolle Vorspeise für Hauptgerichte sein.