Sauerampfer in Dosen für den Winter. Das Rezept ist köstlich – mit Kräutern.

Kategorien: Gesalzenes Grün, Beiz-Gärung

Wenn Sie den Sauerampfer nach diesem Rezept für den Winter zubereitet haben, können Sie den ganzen Winter über nicht nur den Duft frischer Kräuter genießen, sondern auch die in der Zubereitung erhaltenen Vitamine bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte.

Zutaten: Schnittlauch, Salz, Dill, Sauerampfer
Zeit zum Lesezeichen: Frühling, Sommer

Ein großer Vorteil dieser Zubereitungsart besteht darin, dass Sie nach dem Rezept neben Sauerampfer in Wintergerichten auch aromatischen Dill und Frühlingszwiebeln verwenden können.

Um Sauerampfer nach diesem Rezept zu konservieren, benötigen Sie Folgendes:

- Sauerampfer, 500 gr.
- Frühlingszwiebeln, 500 gr.
- Dill, 250 gr.
- Salz, 75-100 gr.

Nun, wie man Sauerampfer zubereitet.

Dosensauerampfer für den Winter

Wir waschen und mahlen alle Zutaten und mahlen sie dann mit Salz, bis sich Saft bildet. Fest in kleine Gläser falten und verschicken sterilisieren 20-25 Minuten lang, dann drehen.

chavelj-s-zelenju-2

Wenn Sie Suppe, Kohlsuppe oder grünen Borschtsch zubereiten, denken Sie daran, dass Sie dem Gericht selbst kein Salz hinzufügen müssen. Denken Sie beim Hinzufügen von Gemüse zu anderen zubereiteten Gerichten daran, dass die Winterzubereitung einen ziemlich starken Salzgehalt aufweist. Achten Sie darauf, dass das Gericht nicht zu salzig wird.

chavelj-s-zelenju-3