Süßes hausgemachtes Rhabarber-Marshmallow für den Winter – wie man Marshmallow zu Hause macht.

In diesem Rezept erklären wir Ihnen einfach und Schritt für Schritt, wie Sie Marshmallows zu Hause zubereiten.

Zuerst müssen Sie die Rhabarberstiele waschen, schälen und in beliebig geformte Stücke schneiden. Fügen Sie Zucker in der gleichen Menge wie den eingenommenen Rhabarber hinzu und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Für diese Zwecke eignen sich Vanille, Zimt und Minze. Wenn der Rhabarber seinen Saft abgibt, legen Sie ihn auf das Feuer und lassen Sie ihn köcheln, bis er dickflüssig ist. Dann die Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann durch ein Sieb mahlen und in einer nicht sehr dünnen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten, mit Öl gefetteten Backblech verteilen. Im letzten Schritt der Zubereitung müssen Sie den Marshmallow in den Ofen geben und bei nicht sehr hoher Temperatur trocknen. Sie können Marshmallows auch in speziellen elektrischen Trocknern trocknen.

Wir empfehlen, den fertigen Marshmallow mit einem Messer in Streifen zu schneiden oder Ausstechformen zu verwenden. Süße hausgemachte Pastille von Rhabarber einsatzbereit für den Winter. Es bleibt nur noch, mit Puderzucker zu bestreuen und in ein Glas zu geben und es mit einem Deckel fest zu verschließen.

Mit dem Wissen, wie man Marshmallows zu Hause zubereitet, kann jede Hausfrau nun ihre Familie verwöhnen und ihre Gäste das ganze Jahr über nicht nur mit leckeren, sondern auch mit gesunden Süßigkeiten verwöhnen.