Süße getrocknete Kirschen ist ein gesundes hausgemachtes Rezept zur Erhaltung der wohltuenden Eigenschaften von Kirschen.

Das Trocknen ist der einfachste Weg, die wohltuenden Eigenschaften von Kirschen zu bewahren. Besonders lecker und gesund ist es, getrocknete Kirschen im Winter und Frühling zu essen, wenn gesunde Lebensmittel und Vitamine nicht mehr verfügbar sind.

Zutaten: Kirsche, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Sommer

Foto von getrockneten Kirschen

Für Sirup: 800 Gramm Zucker pro 1 Liter Wasser.

Wie man kocht

Die Kirschen entkernen und in Zuckersirup tauchen. 8 Minuten kochen lassen. In ein Sieb geben, damit der Sirup abtropfen kann. Die Kirschen auf ein Tablett legen und bei einer Temperatur von 35–45 °C trocknen. Der beste Aufbewahrungsort sind Gläser.

Köstliche getrocknete Kirschen werden für Desserts und Getränke verwendet.