Preiselbeersaft für den Winter – So bereiten Sie Preiselbeersaft zu, der gesund und lecker ist.

Kategorien: Säfte

Die Zubereitung dieses Preiselbeersaftrezepts dauert lange. Aber das Ergebnis wird Sie sicherlich zufriedenstellen und Ihren Lieben wird es gefallen. Wählen Sie dieses Zubereitungsrezept, wenn Sie genügend Zeit für die Zubereitung haben.

Zutaten: Preiselbeere, Zucker

So bereiten Sie Preiselbeersaft für den Winter zu.

Preiselbeersaft

Zur Ernte eignen sich nur sehr reife Beeren.

Die Preiselbeeren müssen aussortiert und von Waldresten befreit werden.

Als nächstes füllen Sie die Beeren mit Wasser, sodass sie gerade damit bedeckt sind, schalten den Herd ein und warten, bis es kocht.

Nach dem Aufkochen den Herd ausschalten und 2–3 Stunden ziehen lassen.

Anschließend die Preiselbeeren in ein Sieb geben und über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Morgen den Saft abwiegen und mit Zucker vermischen. Für 1200 g Saft benötigen Sie 600 g Zucker.

Alles gründlich vermischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Den Preiselbeersaft und den Zucker wieder auf das Feuer geben und etwa 10 Minuten kochen lassen.

Als nächstes gießen Sie den heißen Saft vorsichtig in Gläser und sterilisieren Halbliter-Gläser 25 Minuten lang, 35 Minuten bei Liter-Gläsern und 45 Minuten bei Drei-Liter-Gläsern.

Rollen Sie dann die sterilisierten Gläser schnell auf und drehen Sie sie um. Wenn die Saftgläser abgekühlt sind, müssen sie zur Lagerung in die Kälte gebracht werden.

Preiselbeersaft ist ein leckeres und gesundes Getränk. Es wird zur Zubereitung von Sirupen und herzhaften Soßen für Fleischgerichte verwendet.Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Cocktails, Gelee und anderen köstlichen hausgemachten Getränken.

Preiselbeersaft für den Winter – So bereiten Sie Preiselbeersaft zu, der gesund und lecker ist.

So bereiten Sie Preiselbeersaft für den Winter zu.

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