Gesalzene grüne Bohnen für den Winter – ein einfaches Rezept zum Kochen grüner Bohnen (Schultern).
Mit diesem einfachen Einlegerezept können Sie gesalzene grüne Bohnen einfach und unkompliziert für den Winter vorbereiten. Im Winter können Sie mit dieser Zubereitung verschiedene erste und zweite Gänge zubereiten.
Zutaten zum Einlegen:
Bohnen – 10 kg
kaltes Wasser – 10 l
Salz – 500 gr
So salzen Sie grüne Bohnen für den Winter.
Um zarte und saftige Bohnen zuzubereiten, müssen Sie noch junge Schoten mit unentwickelten Samen verwenden.
Sortieren und entfernen Sie die Fasern sorgfältig, waschen Sie sie, trocknen Sie sie und geben Sie sie zum Beizen fest in einen Behälter.
Bereiten Sie aus Salz und Wasser eine heiße Lake vor und gießen Sie die kochende Lake über die Bohnen.
Unter Druck setzen und zur Gärung in einer Speisekammer oder an einem anderen kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
Geschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren.
Einlegen ist eine beliebte Methode zur Vorbereitung auf den Winter, und in diesem hausgemachten Rezept werden grüne Bohnen schnell und einfach verwendet.
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