Getrockneter Kürbis im elektrischen Trockner für den Winter

So müssen wir, wie fleißige Aschenputtels, an der Schwelle zum Winter die ausgefallene Kutsche dringend kreativ zu Kompott, Marmelade, Marmelade verarbeiten, einfrieren oder einlegen. Doch wenn sich herausstellt, dass alle Gläser, Flaschen, Kellervorräte und sonstigen Gefriertruhen bereits aufgebraucht sind und der Kürbis immer noch weg ist, bleibt nur noch das Trocknen! Und die schnellste und effektivste Art, Kürbis zu trocknen, ist natürlich ein elektrischer Trockner.

ZUSo trocknen Sie Kürbis in einem elektrischen Trockner

Zunächst müssen Sie den Kürbis öffnen, zumindest halbieren, dann geht es einfacher. Zu diesem Zweck empfiehlt es sich, nicht das schärfste, sondern das langlebigste Messer zu wählen, denn die Schale eines guten Herbstkürbisses ist nicht weicher als eine Kutschentür aus Mooreiche. Wir müssen vielleicht länger mit einem dicken Messer herumhantieren, aber wir schonen unsere Finger!

Zum Schluss wird der Kürbis geöffnet und darin befindet sich ein Bonus: Kerne. Werfen Sie sie auf keinen Fall weg, sie sind unglaublich gesundheitsfördernd im Allgemeinen und insbesondere für Männer! Sortieren, abspülen, trocknen (nicht braten!) – und mit Genuss und Vergnügen klicken!

Und wir werden die Dissektion fortsetzen.Der bequemste Arbeitsablauf ist wie folgt: Nachdem der Kürbis entlang des Meridians in zwei Teile geteilt wurde, schneiden wir beide „Polarhalbkappen“ auf die Dicke des Fruchtfleisches ab. Als nächstes schneiden wir die resultierenden zwei Halbkreise und einen Halbzylinder in praktische 2-3 cm breite Scheiben, von denen man ganz einfach die Kruste abschneiden kann, ohne Gefahr zu laufen, ohne Finger da zu bleiben.

Nun, danach können Sie bedenkenlos ein scharfes Messer mit breiter Klinge nehmen und das Kürbisfleisch vorsichtig in mittelgroße Würfel (einen Zentimeter oder etwas kleiner) schneiden. Es wird empfohlen, einige Obst- und Gemüsesorten vor dem Trocknen zu blanchieren oder zumindest zu überbrühen, aber hier geht es nicht um Kürbis; er trocknet perfekt, ohne dass zusätzliche Tricks erforderlich sind.

Legen Sie die Kürbiswürfel gleichmäßig, in einer Schicht und nicht zu dicht auf die Tabletts des elektrischen Trockners, schalten Sie ihn auf die maximale Temperatur ein – und beginnen Sie zu warten.

Sie müssen lange warten, mindestens 12 Stunden oder sogar länger, alles hängt von der Kürbissorte und ihrem Reifegrad ab.

Ganz gleich, welchen hochentwickelten elektrischen Trockner wir haben, einfach „einstellen und vergessen“ wie bei einer Zielsuchrakete wird nicht funktionieren: Von Zeit zu Zeit müssen die Tabletts ausgetauscht werden, die Kürbiswürfel müssen so gemischt werden, dass sie gut funktionieren nicht zusammenkleben, sondern gleichmäßig trocknen. Es ist äußerst unerwünscht, den Trockner nachts unbeaufsichtigt laufen zu lassen; nur im Brandfall ist es sicherer, ihn auszuschalten, damit wir am Morgen unser Wundergerät wieder starten und den Trocknungsprozess bis zum bitteren Ende fortsetzen können .

Nun ist die ersehnte Stunde gekommen, aus den harten, schweren Kürbiswürfeln sind elastische, leichte Polster geworden, die wir sofort dicht verschließen müssen, bevor sie Feuchtigkeit aus der Umgebungsluft aufnehmen.

Am besten verwenden Sie Plastikbehälter mit Schraubverschluss oder spezielle „selbstverschließende“ Beutel, aus denen wir bei Bedarf etwas in das „Betriebsglas“ umfüllen.

Getrockneter Kürbis ist fertig! Ehre sei uns, fleißige (und bescheidene) Aschenputtel! Nun, vor der neuen Kutschenernte, sorry – Kürbisse werden wir jederzeit, ohne befürchten zu müssen, dass irgendwo etwas aufgetaut oder sauer geworden ist oder schimmelig geworden ist oder auf andere Weise verfault ist, – bekommen eine Handvoll oder zwei trockene und helle Kürbisspäne und kochen Sie daraus, was Ihr Liebling begehrt: sogar Suppe, sogar Kuchen, sogar Kompott!

Und wenn wir dem getrockneten Kürbis, ein wenig Trockenfrüchten, einem Löffel Honig und Nussbutter, einer Prise Gewürzen noch ein wenig Fantasie hinzufügen, dann können wir in nur einer halben Stunde ganz einfach ein unglaublich leckeres, zartes, gesundes, aromatisches und aromatisches Gericht zubereiten Absolut diätetisches Dessert, wie Aschenputtel auf ihrem ersten Ball. Ich habe es nie probiert.

Das liegt alles daran, dass sie ihre Kutsche falsch benutzt hat! 😉

Wie Sie sehen, ist das Trocknen von Kürbis für den Winter einfach und unkompliziert. Leckere und einfache Zubereitung für uns alle!