Äpfel zu Hause trocknen – So trocknen Sie Äpfel im Ofen oder in der Sonne

Diese Zubereitung ist einfach zuzubereiten und erfordert keine zusätzlichen Kosten in Form von Zucker, Gewürzen oder Dosen.

So trocknen Sie Äpfel richtig in der Sonne.

Für diese Zubereitung benötigen wir Äpfel in beliebiger Menge und sonniges Wetter. 😉 Du kannst, je nach Vorliebe, verschiedene Sorten nehmen.

Äpfel waschen und trocknen. Bei Bedarf entfernen wir beschädigte Stellen. Viele Menschen wissen nicht, wie man Äpfel zum Trocknen schneidet: in dünne oder dicke Scheiben. Wir schneiden die Früchte auf unterschiedliche Weise, sowohl in dicke Scheiben als auch in Scheiben, die nicht größer als 0,5 Zentimeter sind. Wenn Sie eine Küchenmaschine mit Aufsatz zum Zerkleinern von Gemüse und Obst haben, werden Sie die Aufgabe, dünne Scheiben zu schneiden, viel schneller bewältigen. Wie Sie wissen, trocknet eine dünnere Trocknung schneller. Wie wir die Äpfel dieses Mal schneiden, seht ihr auf dem Foto.

Legen Sie die Stücke in einer dünnen Schicht auf Backbleche, bedecken Sie sie mit sauberer Gaze und legen Sie sie in die Sonne. Alle 3-4 Stunden umrühren und nach 2-3 Tagen, je nach Wetterlage, sind die dünnen getrockneten Äpfel fertig. Das Volumen nimmt ab, es wird trocken, aber flexibel. Es entsteht ein süßer Duft nach getrockneten Äpfeln.Bei dicken Scheiben dauert der Trocknungsprozess zwei- bis dreimal länger.

So trocknen Sie Äpfel im Ofen

Wenn das Wetter nicht sonnig, sondern kalt und nass ist oder Sie einfach keine Zeit haben, können Sie eine schnellere Trocknungsmethode verwenden. Ich möchte nur anmerken, dass es keine Rolle spielt, um welche Art von Ofen es sich handelt – Gas oder Elektro.

Wir bereiten die Äpfel so zu, als wären sie in der Sonne getrocknet.

Zuerst müssen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 50-70 Grad vorheizen. Die Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 3-4 Stunden trocknen lassen.

Ich muss sagen, dass ich trotz der Tatsache, dass ich für den Winter je nach den Umständen mit beiden Methoden trockne, die erste bevorzuge. Das fertige Produkt ist schmackhafter und aromatischer.

Auf die Frage, wie man getrocknete Äpfel zu Hause am besten lagert, sage ich, dass ich sie lieber in Gläsern mit fest verschlossenem Deckel aufbewahre, man kann sie aber auch in sauberen Leinen- oder Papiertüten aufbewahren.

Im Winter werden aus getrockneten Äpfeln köstliches Bernsteinkompott, Gelee und Kuchenfüllung hergestellt. Oder Sie genießen es einfach anstelle von Süßigkeiten. Schließlich ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund.