Rüben für den Winter, leckerer Rübensalat und Borschtsch-Dressing – ein schnelles Schritt-für-Schritt-Rezept zur Vorbereitung auf den Winter (mit Foto)

Der Herbst ist da, die Rüben reifen in Massen – es ist Zeit, Rüben für den Winter vorzubereiten. Wir bieten ein leckeres und schnelles Rote-Bete-Salat-Rezept. Nach diesem Rezept zubereitete Rüben können im Winter sowohl als Salat als auch als Dressing für Borschtsch verwendet werden.

Zutaten: bulgarische Paprika, Petersilie, Zwiebel, Tomaten, Pflanzenfett, Zucker, Rüben, Salz, Essig, Knoblauch
Zeit zum Lesezeichen: Sommer, Herbst

Um Rüben nach diesem Rezept für den Winter vorzubereiten, benötigen wir:

Rüben - 4 kg,

Tomate - 1,5 kg,

Paprika - 0,5 kg,

Zwiebeln - 0,5 kg,

Knoblauch - 200 g,

Pflanzenöl - 200 g,

Essig 9% - 100 g,

Salz - 50 g,

Zucker - 150 gr.

Und wie man nach diesem Rezept Rüben für den Winter kocht.

Um einen köstlichen Winterrübensalat zuzubereiten, benötigen wir:

— Rüben waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben;

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— Tomaten waschen und durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer zerkleinern;

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- Paprika und Zwiebeln – schälen, waschen und in Streifen und halbe Ringe schneiden.

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Gießen Sie Sonnenblumenöl in den Behälter, in dem Sie den Salat mit Rüben kochen, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie an.

Wenn die Zwiebel anfängt, ihre Farbe zu ändern, gemahlene Tomaten, gehackte Paprika, fein gehackten Knoblauch, Salz, Zucker, Essig hinzufügen und alles gut vermischen.

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