Pflaumenmarmelade

Die in diesem Rezept vorgeschlagene Kirschpflaumenmarmelade ist nicht süßlich, hat eine dicke Konsistenz und eine leichte Säure. Kardamom verleiht der Zubereitung eine edle Note und verleiht ein angenehmes, dezentes Aroma. Wenn Sie eine Vorliebe für Naschkatzen haben, müssen Sie bei der Zubereitung von Marmelade nur etwas mehr Zucker hinzufügen.

Marmelade ist ein geleeartiges Produkt, das Fruchtstücke enthält. Wenn Sie die Kochregeln befolgen, ist es ganz einfach, zu Hause köstliche Pflaumen- und Erdbeermarmelade zuzubereiten. Der Hauptunterschied zwischen Marmelade und anderen ähnlichen Zubereitungen besteht darin, dass die Früchte gut gekocht sein müssen.

Kirschpflaumen gehören zur Familie der Pflaumen und sehen diesen sehr ähnlich.Die Farbe der Früchte kann sehr unterschiedlich sein: gelb, burgunderrot, rot und sogar grün. Im Inneren der Kirschpflaume befindet sich eine große Steinfrucht, die sich bei den meisten Sorten nur sehr schwer vom Fruchtfleisch trennen lässt. Der Geschmack der Früchte ist recht säuerlich, was jedoch nicht davon abhält, sie zu tollen Dessertgerichten zu verarbeiten. Eine davon ist Marmelade. Heute werden wir versuchen, alle Feinheiten der Zubereitung dieser Delikatesse zu Hause zu verstehen.

Ich habe, wie viele Hausfrauen, die immer viele verschiedene hausgemachte Zubereitungen für den Winter zubereiten, mehrere Rezepte in meinem Arsenal, um solche Zubereitungen aus Pflaumen zuzubereiten. Ich bereite duftende Pflaumenmarmelade auf zwei Arten für die zukünftige Verwendung zu. Die erste Methode habe ich bereits beschrieben, jetzt veröffentliche ich das zweite Rezept.

Nach dem vorgestellten Rezept zubereitete Pflaumenmarmelade ist auch ohne Aufschrauben des Deckels perfekt haltbar. Unsere Großmütter bedeckten solche Pflaumenmarmelade mit Papier, befestigten sie mit einem Gummiband und ließen sie den ganzen Winter im Keller.