Zucchini-Kaviar

Den Geschmack von gekauftem Zucchini-Kaviar kennt und liebt wahrscheinlich jeder. Ich biete Hausfrauen meine einfache Methode zum Kochen in einem Slow Cooker an. Kürbiskaviar im Slow Cooker ist genauso lecker wie im Laden gekaufter. Sie werden dieses wunderbare, einfache Rezept so lieben, dass Sie nie wieder auf gekauften Kürbiskaviar zurückgreifen werden.

Manche Leute mögen keinen hausgemachten Kürbiskaviar, sondern respektieren nur den im Laden gekauften. Meine Familie gehört zu dieser Kategorie von Menschen.

Nach einem kurzen Sommer möchte ich so viele schöne Erinnerungen wie möglich hinterlassen. Und die schönsten Erinnerungen kommen meist durch den Magen.😉 Deshalb ist es so schön, im Spätherbst oder Winter ein Glas köstlichen Zucchini-Kaviar zu öffnen und sich an die schwüle Wärme des Sommers zu erinnern.

In unserer Familie verwenden wir bei der Zubereitung von Speisen für den Winter überhaupt nicht gerne Essig. Daher müssen Sie nach Rezepten suchen, ohne diese nicht ganz gesunde Zutat hinzuzufügen. Mit dem von mir vorgeschlagenen Rezept können Sie Kaviar aus Zucchini ohne Essig zubereiten.

Der Sommer verwöhnt uns mit einer Fülle an Gemüse, insbesondere Zucchini. Bereits Anfang Juli aßen wir zarte Scheiben, in Teig frittiert und Eintopf aus dem zarten Fruchtfleisch dieses Gemüses, im Ofen gebacken, Pfannkuchen gebacken und Vorbereitungen für den Winter getroffen.

Es gibt viele Möglichkeiten, hausgemachten Kürbiskaviar zuzubereiten, aber unter Berücksichtigung der Vorlieben meiner Familie bereite ich Kaviar mit Karotten und ohne Zugabe von Tomatenmark zu. Die Zubereitung ist zart, mit einer leichten Säure und einem angenehmen Nachgeschmack.