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Wie man Vogelkirschkompott für den Winter kocht: Rezept ohne Pasteurisierung
Kategorien: Kompotte
Vogelkirschen haben eine sehr kurze Erntezeit und Sie müssen Zeit haben, sie auf den Winter vorzubereiten oder sie zumindest bis zum Herbst aufzubewahren. Vogelkirschen werden getrocknet, daraus Marmelade hergestellt, Tinkturen und Kompotte hergestellt. Aber um im Winter nicht enttäuscht zu werden, müssen Sie Vogelkirschen richtig kochen. Vogelkirschen mögen keine langfristige Wärmebehandlung. Dadurch verliert es seinen Geschmack und sein Aroma. Daher müssen Sie Vogelkirschkompott sehr sorgfältig und schnell kochen.
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