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Eingelegter Kürbis nach Adyghe-Art, ein einfaches Rezept mit Fotos
Kategorien: Beiz-Gärung
Adygea hat seine eigenen traditionellen Nationalgerichte, die längst international sind. Adyghe-Käse wird niemanden mehr überraschen, aber eingelegter Kürbis „Kabshaw“ ist noch nicht so bekannt. In unserer Gegend bevorzugen sie süßen Kürbis und viele Leute glauben nicht, dass Kürbis fermentiert werden kann.
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