Eingelegte Zwiebeln
Sauerkraut
Sauerkraut
Eingelegte Rüben
Eingelegter Kürbis
Sauerkrautbohnen
Eingelegte Karotten
Eingelegte Auberginen
Eingelegte Zucchini
Eingelegte Tomaten
Eingelegte Wassermelone
Eingelegte Zitrone
Eingelegter Pfeffer
Eingelegter Dill
Beiz-Gärung
Sauerkraut
Eingelegte oder eingelegte Zwiebeln für den Winter – ein weicher und gesunder Snack
Kategorien: Beiz-Gärung
Beim Fermentieren oder Einlegen von Gemüse geben viele Hausfrauen der Salzlake kleine Zwiebeln hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Nur ein bisschen, aber mit Zwiebeln wird jedes Gericht schmackhafter. Dann öffnen wir ein Glas mit eingelegten Gurken oder Tomaten, fangen diese Zwiebeln auf und zerkleinern sie mit Vergnügen. Aber warum nicht die Zwiebeln separat fermentieren? Es ist lecker, gesund und nicht sehr lästig.
Kategorien
- Im eigenen Saft (39)
- Pilze für den Winter (58)
- Einfrieren (137)
- So lagern Sie es (154)
Beizen (228)
- Fleisch für die zukünftige Verwendung (138)
- In einer Anmerkung (20)
- Getränke (213)
- Verschiedenes (136)
- Fisch für die zukünftige Verwendung (80)
- Salate (151)
- Süße Zubereitungen (634)
- Beiz-Gärung (166)
- Saucen (59)
- Trocknen (141)
