Leicht gesalzene Eier

Leicht gesalzene Eier sind eine herzhafte Alternative zu „hundertjährigen Eiern“

Kategorien: Beiz-Gärung

Viele Menschen haben von dem beliebten chinesischen Snack „Hundert Jahre alte Eier“ ​​gehört, aber nur wenige wagten es, sie zu probieren. Man muss ein sehr mutiger Feinschmecker sein, um solch exotisches Essen zu probieren. Aber das ist nicht ganz exotisch. Unsere Großväter und Urgroßväter machten einen ähnlichen Snack, nannten ihn aber einfach „leicht gesalzene Eier“.

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