Marmelade

Marmeladenmarmelade: zu Hause zubereiten

Was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Marmelade? Schließlich werden beide Produkte nahezu identisch zubereitet und die Zutaten für ihre Zubereitung sind völlig identisch. Das ist alles richtig, aber es gibt ein „aber“. Marmelade ist eine dünnere Version von Marmelade. Es enthält weniger Zucker, Pektin und zusätzliche Gelierzutaten wie Gelatine oder Agar-Agar werden der Marmelade selten zugesetzt. Streng genommen dürfen im englischsprachigen Raum nur Zitrusmarmeladen den Namen „Marmelade“ tragen, alles andere heißt „Jam“.

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Marmeladenmarmelade: zu Hause zubereiten

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