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Erdbeermarmelade: Wie man Erdbeermarmelade zu Hause macht
Kategorien: Marmelade
Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von hausgemachter Marmelade aus verschiedenen Beeren und Früchten. Die Basis hausgemachter Marmelade sind Beeren, Zucker und Gelatine. In Rezepten kann sich nur das Verhältnis der Produkte ändern und anstelle von Gelatine können Sie Agar-Agar oder Pektin hinzufügen. Lediglich die Dosierung ändert sich. Schließlich ist Agar-Agar ein sehr starkes Geliermittel, und wenn man davon genauso viel wie Gelatine hinzufügt, erhält man ein ungenießbares Stück Fruchtsubstanz.
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