Johannisbeermarmelade
Wie man Johannisbeermarmelade für den Winter macht – Rezept
Die dichtere Struktur der Marmelade ermöglicht es Ihnen, Sandwiches zuzubereiten, ohne befürchten zu müssen, dass sie sich auf Ihren Fingern oder auf dem Tisch ausbreitet. Daher nimmt Marmelade beim Kochen einen sehr wichtigen Platz ein. Füllung für Torten, Füllung für Cupcakes, Zusatz in Soufflés und Eiscreme... Johannisbeermarmelade ist nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr lecker und aromatisch.
Johannisbeermarmelade für den Winter kochen – ein Rezept für die Herstellung von Johannisbeermarmelade zu Hause
Frische rote Johannisbeeren sind auch im Kühlschrank nicht länger als zwei Tage haltbar. Um die Beeren für den Winter haltbar zu machen, werden sie eingefroren oder zu Marmelade verarbeitet. Am bequemsten ist es jedoch, Marmelade aus roten Johannisbeeren zuzubereiten. Schließlich enthalten rote Johannisbeeren so viel Pektin, dass sie schon bei relativ kurzem Kochen eine dichte Marmeladenkonsistenz annehmen.
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