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Gesalzene Birnen mit Hartriegel- und Geranienblättern – ein original bulgarisches Rezept zum Einmachen von Birnen für den Winter.
Kategorien: Beiz-Gärung
Gesalzene Birnen sind für die meisten von uns ein ungewöhnliches Winterrezept. Wir sind es gewohnt, aus Birnen köstliche Kompotte, Konfitüren und Marmeladen zuzubereiten... Aber für Bulgaren sind dies auch ausgezeichnete Früchte für die Zubereitung eines originellen Snacks. Diese Birnenkonserven schmücken jedes Feiertags- oder normale Familienmenü.
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