Gesalzener Knoblauch

So salzen Sie ganze Knoblauchzehen für den Winter

Gesalzener Knoblauch behält im Gegensatz zu eingelegtem Knoblauch seine Eigenschaften fast wie frischer Knoblauch. Der einzige Unterschied besteht darin, dass man es einfach so essen kann. Es ist besser, Knoblauch zu salzen, wenn er mittelreif ist und seine Schale noch weich ist. Knoblauchköpfe oder -zehen werden mit verschiedenen Gewürzen gesalzen. Diese Gewürze verändern leicht die Farbe der Köpfe und ihren Geschmack. Sie können versuchen, Knoblauch nach verschiedenen Rezepten in verschiedenen Gläsern einzulegen, und erhalten dann ein mehrfarbiges Sortiment.

Gesalzene Knoblauchpfeile für den Winter – wie man Knoblauchpfeile zu Hause salzt.

Kategorien: Beiz-Gärung

Stichworte: Gesalzener Knoblauch

Wenn zu Beginn des Sommers Knoblauchsprossen abgebrochen werden, werden sie oft einfach weggeworfen, ohne zu ahnen, dass sie eine köstliche, herzhafte hausgemachte Zubereitung für den Winter ergeben. Zur Zubereitung von eingelegten oder gesalzenen Knoblauchsprossen eignen sich grüne Sprossen in 2-3 Kreisen, noch nicht vergröbert, ohne erkennbare Fasern im Inneren.

Gesalzener Knoblauch

So salzen Sie ganze Knoblauchzehen für den Winter

Gesalzene Knoblauchpfeile für den Winter – wie man Knoblauchpfeile zu Hause salzt.

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