Salziger Farn
Gesalzene Pilze
Einfrierender Farn
Gesalzenes Grün
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Gesalzener Blumenkohl
Beiz-Gärung
Gesalzene Wassermelonen
Gesalzene Auberginen
Gesalzene grüne Tomaten
Salzgurken
Gesalzene Tomaten
Gesalzener Pfeffer
Gesalzener Knoblauch
Gesalzenes Schmalz
Gesalzener Lachs
Getrockneter Farn
Gurken
Farn
So salzen Sie Farne für den Winter - die Taiga-Salzmethode
Kategorien: Beiz-Gärung
In asiatischen Ländern gilt eingelegter Bambus als traditionelles Gericht. Allerdings wächst hier kein Bambus, sondern es gibt einen Farn, der in Nährwert und Geschmack dem Bambus in nichts nachsteht. Dies wurde von japanischen Köchen sehr geschätzt und gesalzener Farn hat seinen festen Platz in der japanischen Küche erobert.
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