Aprikosenmarmelade

Aus reifen, weichen Aprikosen von leuchtend oranger Farbe können Sie eine appetitliche und aromatische Marmelade zubereiten. Das Highlight meines hausgemachten Rezepts ist die schöne, geschmeidige Konsistenz der Marmelade. Im Endprodukt sind weder Aprikosenschalen noch grobe Äderchen zu sehen, sondern nur eine zarte, dicke Orangenmasse.

Ich biete Hausfrauen ein einfaches hausgemachtes Rezept an, wie man aromatische und leckere Aprikosenmarmelade in Scheiben oder genauer gesagt in ganzen Hälften für den Winter zubereitet. Der Herstellungsprozess von Marmelade ist langwierig, aber äußerst einfach.

Bernstein-Aprikosenmarmelade mit Kernen ist die beliebteste Marmelade unserer Familie. Wir kochen es jedes Jahr in großen Mengen. Einen Teil davon behalten wir für uns und verschenken ihn auch an Familie und Freunde.

Manche nennen die Früchte wilder Aprikosen Aprikosen. Sie sind immer sehr klein und es ist sehr schwierig, sie zu entkernen. Aber das ist etwas anders. Uryuk ist keine besondere Aprikosensorte, sondern jede getrocknete Aprikose mit Kernen. Am häufigsten wird Kompott aus Aprikosen zubereitet, aber auch Aprikosenmarmelade ist sehr lecker. Es unterscheidet sich etwas von Marmelade aus frischen Aprikosen, aber nur zum Besseren. Es ist gehaltvoller, aromatischer, wenn auch von dunklerer Bernsteinfarbe.

Zherdela gehört zu den kleinfruchtigen Wildaprikosen. Sie sind ihren kultivierten Verwandten in der Größe unterlegen, ihnen aber in Geschmack und Ertrag überlegen.

Mit diesem einfachen Rezept zur Herstellung von Aprikosenmarmelade können Sie die wohltuenden Eigenschaften dieser Frucht optimal nutzen. Auch wenn die Aprikosen nicht im Ganzen konserviert werden, können Sie mit dieser Zubereitung eine ansehnliche, schmackhafte und gesunde Marmelade daraus zubereiten.

Aprikosen sind in unserer Gegend eine weit verbreitete Frucht und jede Familie hat ihr eigenes Rezept für Aprikosenmarmelade. Dieses ungewöhnliche alte Familienrezept wurde mir von meiner Mutter und ihrer Großmutter beigebracht. Es ist ganz einfach und leicht, aber im Winter können Sie es auch selbst genießen und Ihre Gäste mit aromatischer Aprikosenmarmelade verwöhnen.