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Auberginenmarmelade mit Nüssen für den Winter – ein ungewöhnliches Rezept für die armenische Küche
Kategorien: Marmelade
Gerichte der armenischen Nationalküche überraschen und erfreuen manchmal dadurch, wie geschickt sie scheinbar Unmögliches kombinieren. Wir schauen uns nun das Rezept für eines dieser „unmöglichen“ Gerichte an. Dabei handelt es sich um Marmelade aus Auberginen, den sogenannten „blauen“, wie wir sie nennen.
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