Gesalzene Plötze
Gesalzene Pilze
Gesalzenes Grün
Gesalzene Karotten
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Beiz-Gärung
Gesalzene Wassermelonen
Gesalzene Auberginen
Gesalzene grüne Tomaten
Salzgurken
Gesalzene Tomaten
Gesalzener Pfeffer
Gesalzener Knoblauch
Gesalzenes Schmalz
Gesalzener Lachs
vobla
Gurken
Wie man Plötze salzt – Fisch zu Hause salzen
Kategorien: Fisch salzen
Vobla gilt nicht als wertvoller Handelsfisch und wurde vor 100 Jahren von Fischern am Kaspischen Meer einfach aus ihren Netzen geworfen. Aber dann gab es weniger Fische, mehr Fischer und schließlich versuchte es jemand mit der Plötze. Seitdem werden Rotaugen gezielt zum weiteren Trocknen oder Räuchern gefangen.
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