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Chatschapuri
Wie man Khachapuri einfriert
Kategorien: Einfrieren
Für köstliche georgische Khachapuri-Fladenbrote gibt es kein einziges Rezept. Die Hauptregel ist ein Fladenbrot mit Käsefüllung. Der Teig für Khachapuri besteht aus Blätterteig, Hefe und ungesäuert. Die Füllung wird aus verschiedenen eingelegten Käsesorten wie Fetakäse, Hüttenkäse oder Suluguni zubereitet. Khachapuri kann offen oder geschlossen sein. Sie können jede Art von Khachapuri einfrieren, aber natürlich ist es besser, es geschlossen zu machen. Dadurch wird die Füllung saftiger und die Form des Fladenbrots muss nach dem Einfrieren nicht angepasst werden.
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