Preiselbeergelee
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Preiselbeergelee: ein tolles und einfaches Dessert für den Winter
Kategorien: Gelee
Frische Preiselbeeren sind praktisch ungenießbar. Nein, man kann sie essen, aber sie sind so sauer, dass es nicht viel Freude bereiten wird. Und wenn Sie ein Geschwür oder eine Gastritis haben, kann eine solche Verkostung böse enden. Bei der Verarbeitung verlieren Preiselbeeren jedoch überschüssige Säure und hinterlassen eine angenehme Säure und das Waldaroma frischer Beeren. Besonders gut ist, dass Preiselbeeren keine Angst vor einer Wärmebehandlung haben. Man kann daraus wunderbare Zubereitungen zubereiten und sich im Winter mit den verschiedensten Desserts erfreuen.
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