Kandierte Kirschen - Rezept. Wie man zu Hause kandierte Kirschen für den Winter macht.
Kandierte Früchte erfordern eine lange Garzeit, obwohl das Rezept selbst sehr einfach ist. Köstliche kandierte Kirschen zuzubereiten ist nicht schwierig. Siehe Rezept unten.
Foto: Kirsche.
Zutaten: 1 kg Kirschen, 2 kg Zucker.
Sirup: 400 Gramm Zucker 2 Gläser Wasser.
Wie man kandierte Früchte kocht
Gießen Sie kochenden Zuckersirup über die sauberen Kirschen. 2 Tage ruhen lassen. Den Sirup in einem Sieb trennen, weitere 400 Gramm Zucker hinzufügen, aufkochen, erneut über die Kirschen gießen und 2 Tage ruhen lassen. Wiederholen Sie dies noch 4 Mal. Für den letzten Eingriff 10 Tage einwirken lassen. Anschließend in ein Sieb gießen und 2 Stunden ruhen lassen. Die Kirschen auf einem Sieb im Ofen bei 40°C trocknen. Die fertigen kandierten Früchte mit Pulver bestreuen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Kandierte Früchte sind sehr gesund, sie können Süßigkeiten problemlos ersetzen.
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