Kürbismarmelade für den Winter – Kürbismarmelade zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach.

Kürbismarmelade kann getrost zu den Marmeladen gezählt werden, die als „die Allerbeste“ bezeichnet werden – schön, lecker und gesund. Nicht jede Hausfrau weiß, wie man Kürbismarmelade macht, da Kürbis ein Gemüse ist. Und in unserem Land werden solche süßen Zubereitungen in letzter Zeit hauptsächlich mit Beeren und Früchten in Verbindung gebracht.

Zutaten: Zucker, Kürbis

Wie man zu Hause Kürbismarmelade macht.

Kürbis

Zum Kochen eignen sich am besten süße, zuckerhaltige Sorten, und für dieses Rezept müssen Sie leicht unreife Kürbisse nehmen.

Um zu Hause Marmelade zuzubereiten, benötigen wir:

- 2 kg Kürbismark,

- 3 kg Zucker,

- 2 Gläser Wasser.

Um Marmelade zuzubereiten, schneiden Sie das Fruchtfleisch in etwa gleich große Würfel (cm x cm), blanchieren Sie es in kochendem Wasser (3-4 Minuten reichen aus), tauchen Sie es schnell in einen Behälter mit sehr kaltem Wasser und nehmen Sie es dann heraus.

Bereiten Sie aus der Hälfte der Rezeptmenge Zucker und Wasser einen Sirup zu, gießen Sie ihn in die Kürbismischung und lassen Sie ihn nach dem Kochen noch einige Minuten kochen. Abkühlen lassen, weitere 1,5 kg Zucker hinzufügen, erneut aufkochen und über Nacht stehen lassen. Ein drittes Mal kochen und sofort in den vorbereiteten Behälter geben.

Wir verdrehen es.

Diese hausgemachte Kürbismarmelade wird nicht nur Erwachsenen gefallen, sondern auch Kindern, die die leckere und gesunde „Königin des Herbstes“ – den Kürbis – nicht so gerne essen.

Kürbismarmelade für den Winter – Kürbismarmelade zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach.

Wie man zu Hause Kürbismarmelade macht.

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