Kürbissaft mit Orange für den Winter

Es gibt nichts Einfacheres, als Kürbissaft mit Orangengeschmack für den Winter zuzubereiten. Mein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos hilft Ihnen dabei, eine solche Zubereitung ganz einfach und unkompliziert zu meistern.

Um köstlichen und aromatischen Kürbissaft mit Orange zuzubereiten, benötigen Sie:

• 4 kg Kürbis;
• 2 Orangen;
• 750 Gramm Zucker;
• 1 Esslöffel Zitronensäure;
• 7 Liter Wasser.

Wie man zu Hause Kürbissaft mit Orange macht

Nehmen Sie also den Kürbis, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und entfernen Sie alle Kerne. Dies geschieht am besten mit einem normalen Esslöffel.

Dann schneiden Sie das Fruchtfleisch wie immer in Scheiben, schneiden Sie eine Wassermelone. Wir schneiden jedes Stück in kleine Quadrate.

Nehmen Sie eine Orange und schälen Sie die Schale ab. Manche kochen es mit der Schale und entfernen es dann, bevor es durch einen Fleischwolf gegeben werden muss. Sie können versuchen, auf beide Arten zu kochen, und so die für Sie am besten geeignete Option auswählen.

Alles in einen großen Topf geben und kochen, bis der Kürbis gar ist.

Dies dauert etwa 20 Minuten. Geben Sie dann die Orangen und den Kürbis in separate Schüsseln und mahlen Sie das Fruchtfleisch. Dies kann mit einem Mixer oder Fleischwolf erfolgen.Heute habe ich einen normalen Kartoffelstampfer verwendet.

Nun müssen Saft und Fruchtfleisch durch ein feines Sieb oder durch ein Käsetuch gepresst werden. Wer das nicht möchte, muss das Fruchtfleisch nicht zum Saft hinzufügen. Es ist Geschmackssache. Ich habe diesen wunderschönen Kürbissaft mit Orange bekommen.

Nun Zitronensäure und Zucker zum zerkleinerten Fruchtfleisch mit Kürbissaft hinzufügen. Zum Kochen bringen und in sterile Gläser füllen. Wir schließen es und das Werkstück ist fertig.

Lagern Sie Kürbissaft mit Orange, am besten im Keller. Sie können ihn sogar im Winter kochen, wenn Sie sich im Voraus mit gesunden Hängekürbissen eindecken. Oder Sie bereiten Kürbissaft für die zukünftige Verwendung im Herbst zu und genießen dieses gesunde und leckere Getränk den ganzen Winter über.