Einfache Melonen- und Kirschpflaumenmarmelade für den Winter

Normalerweise bereite ich für den Winter zehn Portionen dieser Zubereitung zu, um den Bedarf meiner Familie zu decken. In solchen Momenten ist die Arbeit in vollem Gange und man kommt nicht an die Kamera heran. Heute habe ich beschlossen, eine kleine Portion für die Seele zu machen, den gesamten Prozess Schritt für Schritt zu filmen, um dieses Rezept zu veranschaulichen.

Also brauchen wir:

• Melone - 1/2 Stück;
• Kirschpflaume - 200 Gramm;
• Zucker - 300 Gramm.

Wie man Marmelade aus Melone und Kirschpflaume macht

Bevor Sie mit der Zubereitung der Marmelade beginnen, müssen Sie die Melone waschen und halbieren. Laut Rezept brauchen wir eine halbe Melone. Sie können die zweite Sorte essen, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu genießen. Kerne aus der Melone entfernen. Schneiden Sie die Haut ab. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Melonenstücke sollten die Größe von Kirschpflaumenhälften haben.

Die Kirschpflaume der Länge nach aufschneiden, die Kerne entfernen und in einen Behälter mit den vorbereiteten Melonenstücken geben.

Bedecken Sie die Melone und die Kirschpflaume mit Zucker. 2,5-3 Stunden einwirken lassen, damit die Beeren ihren Saft abgeben.

Legen Sie die Kürbisstücke mit Kirschpflaumenscheiben in Zuckersirup auf das Feuer.

Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und zwölf Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit können Melone und Kirschpflaume kochen und die gewünschte Konsistenz erreichen, die wohltuenden Inhaltsstoffe bleiben jedoch erhalten.Geben Sie die vorbereitete Melonen- und Kirschpflaumenmarmelade in vorbereitete Gläser.

Mit speziellen Deckeln verschließen. Umdrehen. Mit einem warmen Handtuch abdecken. Bringen Sie die abgekühlten Stücke zur Lagerung in den Keller.

Bei den Vorbereitungen für den Winter lasse ich mir und meiner Familie immer etwas zum Testen übrig.

Diese Marmelade mit angenehmer Säure, zartem Kirschpflaumen- und Honigaroma von Melone hat geschmacklich alle Rekorde gebrochen. Es ist unglaublich lecker, gesund und einfach zuzubereiten. Probieren Sie es unbedingt aus!