Köstliche Birnenmarmeladescheiben

Birne ist eine Frucht mit Charakter. Entweder ist es unreif und steinhart, oder wenn es reif ist, beginnt es sofort zu verderben. Und es ist schwierig, Birnen für den Winter vorzubereiten; sehr oft „explodieren“ Gläser mit Zubereitungen. Aber trotz alledem liebt unsere Familie Birnenmarmelade in Scheiben sehr. Ich biete Ihnen heute mein bewährtes und einfaches Rezept für die Zubereitung schöner und leckerer Birnenmarmelade an. Schritt-für-Schritt-Fotos veranschaulichen den Kochvorgang.

Um Köstlichkeiten für den Winter zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Kilogramm Birnen;
• 1 Tasse Zucker;
• eine halbe Zitrone.

Wie man Birnenmarmelade in Scheiben macht

Für die vorgeschlagene Zubereitung eignet sich nahezu jede Birnensorte. Die Früchte müssen sortiert werden, die Früchte, die anfangen zu verderben, sollten entfernt und gut gewaschen werden.

Gießen Sie ein Glas Zucker in eine Emaillepfanne und gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein. Stellen Sie es auf niedrige Hitze und bereiten Sie unter gelegentlichem Rühren den Sirup zu.

Während der Sirup zubereitet wird, können Sie die Birnen schälen und in Scheiben schneiden. Es ist überhaupt nicht nötig, die Birne in der Mitte auszuschneiden und dann in Scheiben zu schneiden.Wenn Sie nicht an der richtigen geometrischen Form der Stücke in der Marmelade interessiert sind, dann schneiden Sie die Scheiben direkt von der Birne ab, bis nur noch die Mitte mit den Kernen übrig bleibt.

Die Birnenscheiben in den Sirup geben und umrühren.

Zitrone waschen. Eine halbe Zitrone mit Schale in Würfel schneiden.

Schicken Sie Zitronenwürfel zu den Birnen.

Wenn die Birnenmarmelade mit Zitrone kocht, den Herd ausschalten, mit einem sauberen Handtuch abdecken und einen halben Tag ruhen lassen. Über mehrere Tage hinweg 3-6 Mal zum Kochen bringen. Die Farbe des Werkstücks hängt von der Erhitzungsmenge ab.

Die gekochte Birnenmarmelade darüber verteilen Banken.

Aufrollen, umdrehen und abkühlen lassen. Vergessen Sie nicht, die Gläser gut zu verpacken.

Sie müssen Birnenmarmelade zu Hause in einer dunklen Speisekammer aufbewahren.

Sie können es in einer Untertasse auf dem Tisch servieren, auf Pfannkuchen verteilen oder es einfach mit einem Löffel aus einem Glas essen – ein wahrer Leckerbissen!