Apfelmarmelade mit Zimtscheiben – ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept, wie man Apfelmarmelade für den Winter macht.

Um Apfelmarmelade nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen wir:

— Äpfel — 1 kg;

— Zucker — 0,8-1,1 kg;

- Wasser - 300 ml;

- Zimt - nach Geschmack.

Wie man Apfelmarmelade mit Zimtscheiben macht.

Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir die Früchte vorbereiten: Waschen Sie sie, schälen Sie sie, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie wie auf dem Foto in schöne längliche Scheiben.

Nun den Sirup aus Zucker und Wasser schnell kochen.

Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, mit Zimt bestreuen.

und die vorbereiteten Apfelscheiben dazugeben.

Lassen Sie sie mindestens 5 Stunden ziehen. Die Zuckermenge im Sirup hängt davon ab, wie süß oder sauer Ihre Äpfel sind und wie süß die Marmelade sein soll.

Stellen Sie den Behälter mit der Marmelade auf schwache Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen. Unter leichtem Rühren, ohne die Hitze zu erhöhen, 15 Minuten köcheln lassen und mindestens 5 Stunden ziehen lassen.

Wir wiederholen dieses Marmeladenkochen noch 2-3 Mal.

Heiße Apfelmarmelade wird in zur Lagerung vorgesehenen Behältern verpackt. Sorgfältig auslegen, um die Scheiben nicht zu beschädigen.

Wir decken sie mit Plastikdeckeln ab und schicken sie zur Aufbewahrung an den Ort, an dem Sie zuvor zubereitete hausgemachte Konfitüren aufbewahren.

Diese Marmelade aus Äpfeln mit Zimt, in schöne und appetitliche Scheiben geschnitten, ist gut haltbar, auch wenn die Haltbarkeitsaussichten nicht besonders groß sind. Liebhaber von Apfelzubereitungen werden es schnell zu schätzen wissen und deshalb bereite ich es normalerweise in der für uns maximal möglichen Menge zu.