Hausgemachte Erdbeermarmelade – fünf Minuten

Die Zubereitung dieser köstlichen Erdbeermarmelade wird jeder Hausfrau helfen, ein Stück Sommer für ihre Familie zu retten. Das Marmeladenrezept ist sehr einfach und schnell; das Sammeln und Zubereiten der Beeren erfordert mehr Zeit und Mühe, aber wenn Sie sie auf dem Markt kaufen, können Sie Zeit sparen. 🙂 Schritt-für-Schritt-Fotos veranschaulichen die Zubereitung.

Wir brauchen:

• Erdbeeren - 0,5 kg;
• Zucker - 0,5 kg (nach Geschmack).

Wie man Erdbeermarmelade macht

Kleine aromatische Beeren sollten gründlich sortiert werden, um etwaige verdorbene Beeren zu entfernen.

Entfernen Sie die Schwänze mit einem Messer, damit die Beere intakt bleibt und sich nicht verformt. Unter fließendem Wasser waschen.

Die Erdbeeren in einen geeigneten Behälter füllen und mit Zucker bedecken. Mit einem Holzspatel umrühren. Einige Stunden ruhen lassen, bis der Saft freigesetzt wird.

Legen Sie die Beeren in den Sirup auf das Feuer, bis sie kochen. Schalten Sie den Herd aus und stellen Sie die Marmelade an einen kühlen Ort, bis sie vollständig abgekühlt ist (ca. 3,5 Stunden).

Dann wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie es zum Kochen bringen. Nach dem Kochen etwa 5-6 Minuten kochen lassen. Es ist nicht mehr nötig, es am Feuer zu lassen. Dadurch bleiben alle wohltuenden Substanzen erhalten und die Beeren verlieren nicht ihre schöne scharlachrote Farbe.

Erdbeermarmelade darübergießen vorbereitet Gläser füllen und mit einem Spezialschlüssel aufrollen.

Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie in ein Handtuch.

Lassen Sie es so, bis das Werkstück vollständig abgekühlt ist, und schicken Sie es anschließend zur Langzeitlagerung an einen kalten Ort. Wenn es Ihnen natürlich gelingt, der Versuchung zu widerstehen und die Erdbeermarmelade gleich zu öffnen.

An Winterabenden gibt es nichts Besseres als Erdbeermarmelade. Es gibt Ihnen einen Kraftschub, hilft, den Vitaminmangel im Winter zu überwinden und Ihre Stimmung zu verbessern.