Brombeer-Konfitüre-Marmelade – wie man Brombeer-Konfitüre zu Hause macht.

Stichworte: Brombeermarmelade, Konfitüre

Ein ausgezeichnetes Rezept zur Herstellung von Brombeermarmelade. Ein köstlicher Genuss für Kinder und Erwachsene.

Zutaten: Brombeere, Zucker
Zeit zum Lesezeichen: Sommer

Rezept zur Herstellung von Konfitüre:

Wir waschen und schälen die reifen Brombeeren und geben sie dann durch ein Sieb ab.

Nachdem die Beeren getrocknet sind, gießen Sie sie in eine Emaillepfanne oder ein Gefäß. Zucker über die Beeren streuen und vermischen. Dann geben wir es durch einen Fleischwolf und fügen der resultierenden Masse Wasser hinzu.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang weiterkochen. Fügen Sie nun Zucker hinzu und kochen Sie alles, bis es auf einmal gar ist (der Sirup sollte eindicken und beginnen, sich in Gelee zu verwandeln).

Für 1 Kilogramm Beeren nehmen Sie 1 Glas Wasser und 1,2 – 1,4 Kilogramm Zucker.

Brombeermarmelade passt gut zu normalem Weißbrot als Sandwich am Morgen. Für Eis ist Brombeermarmelade eine hervorragende Geschmacksergänzung. Auch zur Zubereitung von Tee eignet sich Brombeermarmelade hervorragend.

Brombeer-Konfitüre-Marmelade – wie man Brombeer-Konfitüre zu Hause macht.

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