Traubensirup – wie man Traubensirup für den Winter macht.
Der nach diesem Rezept zubereitete köstliche Traubensirup erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse. Daher kann selbst die unerfahrenste Hausfrau diesen Sirup problemlos zubereiten.
Wie man Traubensirup zu Hause macht.
Sie benötigen weiche, süße, helle Trauben mit dünner Schale.
Die Weintrauben gründlich waschen und von der Weintraube pflücken.
Als nächstes legen wir die Beeren unter eine Presse und pressen den Saft aus, der dann durch ein natürliches, helles Tuch gefiltert werden muss.
Zucker zu frischem Traubensaft hinzufügen: 1 kg Zucker zu 1 Liter gepresstem Saft hinzufügen.
Dann wird der Saft mit gelöstem Zucker 10 Minuten lang gekocht und dann sofort durch mehrere Lagen gefalteter Gaze oder eines sauberen Baumwolltuchs filtriert.
Die gefilterte Flüssigkeit wird in saubere, trockene Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen.
Die Sirupstücke werden umgedreht und eingewickelt. Wenn sie abgekühlt sind, werden sie an einen kalten Ort gebracht. Zur Aufbewahrung des fertigen Sirups eignet sich auch ein Kühlschrank.
Im Winter eignet sich Traubensirup gut für die Zubereitung von Dessertgetränken und zum Einweichen von Kuchen. Nach dem Verdünnen mit Wasser ergeben sich schmackhafte und aromatische selbstgemachte Getränke.
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