Kirschen im eigenen Saft mit Zucker: ein hausgemachtes Rezept für den Winter.
Kirschen im eigenen Saft mit Zucker sind eine gesunde Vorbereitung für den Winter. Es erfreut sich großer Nachfrage und Beliebtheit. Wenn Sie gerne Knödel und Pasteten essen, sollten Sie die Füllung im Sommer zubereiten; Kirschen passen perfekt dazu.
Foto von : Cherry is the Juice.
Rezept.
Zutaten: Kirschen, für 1 Liter - 1 Glas Zucker.
Ganze, reife Kirschen waschen und entkernen. In Gläser füllen, eine Abkochung der Samen mit dem beim Herausnehmen freigesetzten Saft aufgießen. Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen. In Gläser füllen, sterilisieren: 15 Minuten für 0,5-Liter-Gläser und 20 Minuten für Liter-Gläser. Aufrollen. Abkühlen und im Keller verstecken.
Leckere Kirschen eignen sich hervorragend zum Füllen von Torten und Knödeln. Kann als Zusatzzutat zu verschiedenen Cremes verwendet werden: Quark, Protein.
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